Leckere Protein-Muffins als erste Mahlzeit des Tages.
✔️6 Eigelb
✔️12 Eiweiß
✔️Petersilie
✔️Schnittlauch
✔️1 Zwiebel
✔️150 g Hähnchen-od.Putenaufschnitt
✔️2 kl. rote Paprika
✔️3 kl. gelbe Paprika
✔️10 kl. Cocktailtomaten
✔️Salz
✔️Pfeffer
Zubereitung: Eier, Eiweiß, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Salz mit dem Schneebesen gut verquirlen. Zwiebel, Paprika, Tomaten und Aufschnitt klein schneiden und unter die Eimasse geben. Die Silikon Muffinform damit füllen und 10-15 Minuten bei 180 Grad in den Backofen.