Leckere Frühstücks-Pfannkuchen.
✔30g Haferflocken
✔️3 Eiweiß (Eiklar)
✔️5g Lecithingranulat
✔️2 TL Zimt
✔️30g Wheyprotein
✔️150g Beeren
Das Eiweiß mit den Haferflocken zu einem dünnen Teig verquirlen, Lecithingranulat, Zimt dazugeben und das Wheyprotein (Geschmack Schoko oder Vanille) unter den Teig heben. In einer beschichteten Pfanne je eine Kelle Teig zu einem handtellergroßen Pancake ausbacken. Bei Bedarf dazu Kaffee und Beeren je nach Saison.